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　　短视频变现最有代表性的无疑是一条的电商模式和二更的广告模式，广告的模式天然没有疑问，而通过内容形成IP，由IP衍生做自有品牌电商的模式却仍然需要验证。

　　菜品丰富度不足　　雕爷牛腩只有四道主菜，消费者到店用餐不出一个礼拜便可吃个遍，随着近年来消费升级和生活品质的提高，大多数消费者开始求新求变，然而消费者在吃遍所有菜品以后很难有再去吃的动力。